O Ayurveda ensina a contar ciclos, não calorias. O dia inteiro é atravessado por três períodos que se repetem duas vezes.
Comer dentro desses períodos é uma das mudanças que mais rápido devolvem digestão a alguém, sem trocar um único ingrediente.
O relógio dos doshas
- 6h às 10h, período Kapha: o corpo ainda está lento e pesado. Café da manhã leve e quente, ou nenhum se não houver fome.
- 10h às 14h, período Pitta: o fogo está no auge. Aqui entra a refeição principal do dia.
- 14h às 18h, período Vata: a mente fica ativa e criativa. Um chá, uma fruta cozida, algo pequeno se necessário.
- 18h às 22h, período Kapha: o corpo desacelera. Jantar leve, quente e cedo.
- 22h às 2h, período Pitta: o fogo trabalha por dentro, no fígado e nos tecidos. Comer aqui atrapalha esse trabalho.
- 2h às 6h, período Vata: hora do sonho, do movimento sutil e do despertar natural.
A regra que sustenta tudo
Almoço grande, jantar pequeno. Se você inverter isso, nenhuma outra correção resolve.
O corpo não quer perfeição, quer repetição amorosa. Comer todos os dias mais ou menos no mesmo horário ensina o Agni a se preparar sozinho.
Espaço entre as refeições
Entre uma refeição e outra, o ideal é deixar de três a quatro horas. Beliscar interrompe o processo no meio e é uma das causas mais comuns de ama.
Se bater fome fora de hora, um chá morno responde à maior parte dos casos, porque muitas vezes o que chega não é fome.