Anna · o alimentoCozinha da
Cozinha da
Nina Habib.
No Ayurveda, o que entra pela boca e o que entra pela pele seguem o mesmo caminho. Por isso digo que a pele também come. Este é o lugar onde a cozinha deixa de ser detalhe e passa a ser método. Nina Habib
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Alila
os preparos · 35 produtos · 8 categoriasA área da marca Alila: chás, massalas, especiarias, mingaus, kitcharis, sopas e preparos prontos para a sua rotina.
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Biblioteca de Ervas
o estudo · 38 fichas de ingredientesCada erva, raiz, flor, fruto e especiaria com ficha própria: sabores, qualidades, potência, efeito depois da digestão e visão ayurvédica.
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Alimentação Ayurvédica
o ensino · 68 receitas catalogadasAgni, ama, os seis sabores, alimentação por dosha e por momento, e as receitas organizadas por categoria.
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Receitas
- Mingau de aveia com cardamomo
- Mingau de amaranto com tâmara
- Mingau de painço salgado
- Mingau de arroz com leite de coco
- Mingau de trigo sarraceno
- Kitchari tridosha
- Kitchari para Vata
- Kitchari para Pitta
- Kitchari para Kapha
- Kitchari de inverno com abóbora
- Sopa de mung dal
- Sopa de lentilha vermelha com cominho
- Sopa langhana de legumes
- Caldo de abóbora com gengibre
- Sopa de cenoura e coentro
- Caldo verde ayurvédico
- Sopa de grão-de-bico com espinafre
- Chá para acender Agni
- Chá CCE de cominho, coentro e erva-doce
- Chá Vata calmante
- Chá Pitta refrescante
- Chá Kapha energizante
- Chá de erva-doce para inchaço
- Chá de cardamomo e rosa
- Chá tridosha para a noite
- Chá de gengibre e cravo
- Chá de shatavari com erva-doce
- Água morna ao acordar
- Água de coentro
- Água de erva-doce
- Água de cominho
- Água de rosas e hibisco
- Água de triphala da noite
- Maçã cozida com canela
- Panqueca de grão-de-bico
- Panqueca de banana e aveia
- Tofu mexido com cúrcuma
- Creme de tapioca com coco
- Upma de semolina
- Arroz basmati com especiarias
- Dal de lentilha amarela
- Legumes refogados da estação
- Quinoa com abóbora e castanhas
- Curry de legumes suave
- Salada morna de beterraba
- Grão-de-bico especiado no forno
- Sopa cremosa de abobrinha
- Arroz cremoso com legumes
- Leite dourado da noite
- Purê de batata-doce com óleo de coco
- Castanhas tostadas com especiarias
- Tâmaras recheadas com óleo de coco e cardamomo
- Pipoca com óleo de coco e cúrcuma
- Chutney de coentro e coco
- Biscoito de gergelim
- Kheer de arroz
- Pudim de chia com coco e rosa
- Banana assada com cardamomo
- Halva de cenoura
- Takra vegetal digestivo
- Lassi doce de rosa
- Leite de amêndoas com açafrão
- Chai caseiro sem cafeína
- Óleo aromático de base
- Massala digestiva de uso diário
- Massala de inverno
- Massala de verão
- Como lavar e demolhar grãos
A pele também come.